振る舞われた料理は、7人のスターシェフが作ったものでは無いことが発覚した。
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6月23日、六本木のグランドハイアット東京で開かれた
川島なお美と、人気パティシエ 鎧塚俊彦の結婚披露宴は、
「宇宙一おいしい披露宴」と銘打たれ、
鎧塚俊彦と7人のスターシェフが料理を振る舞うことで話題を呼んだ。
西麻布「アルポルト」の片岡譲
四ツ谷「オテル・ドゥ・ミクニ」の三國清三
渋谷「ラ・ロシェル」の坂井宏行
「グランドハイアット東京」のジョセフ・ブデ
「スーツァンレストラン陳」の菰田欣也
麻布十番「麻布かどわき」の門脇俊哉
銀座「ラ・ベットラ」の落合務
の7人が腕を振るい、350人におよぶ出席者の間からは
「うわぁ、すごい！」
「おいしい！」
と感嘆の声が上がった。
シェフたちの店は、ディナーとなるとひとり数万円はする高級店ばかりで、
出席者のなかには、ご祝儀に50万円くらい包んだ人もいたと言われる。
また、7人のシェフには、それぞれ、50-100万円の”お車代”が支払われたと
噂されている。
ところが、この7人のスターシェフがホテルの
厨房に入ることはなかった、という驚きの証言が・・・
---以下引用---
「実は、あの披露宴の中で振る舞われたゴージャスな
"宇宙イチの料理"は、7人のシェフが作っていなかったのです。
本当は、グランドハイアット東京の専属シェフたちが新郎新婦ほか、
総勢341人の招待客のために、心を込めて腕を振るったものだったん
ですよ」(前出・グランドハイアット関係者)
（中略）
「いちばんの問題は、衛生管理です。
食中毒など、もしものことを考えれば、
責任の所在があいまいになりかねませんから」
(前出・グランドハイアット関係者)
---以上 週刊女性---
ホテル関係者から、衛生管理の問題と言われれば、
非常に説得力のある証言といえるのではないだろうか。
いくら有名シェフでも、外部のスタッフが厨房に入ることは
普通ありえないという。
スターシェフのひとり、銀座「ラ・ベットラ」の落合務シェフはこう、証言する。
---以下引用---
「いや、僕らは厨房には入ってないですよ」
「味はもちろんチェックしますが、僕らは厨房に入れないんです。
お店で作って、運んだとしても、もしものことがあったら責任の所在が
わからなくなりますから。
ということで、ホテルのシェフたちにすべて任せました」
--以上 週刊女性---
菰田欣也シェフ、片岡譲シェフもホテルにまかせたことを認めている。
結局、有名シェフは、ホテルのスタッフにレシピを渡し、
味見をしただけだったのだ。
この事実を知った招待客の中には、
「ご祝儀を奮発したのにガッカリ。興ざめです」と
ショックを隠しきれない様子だったという。
めでたい席の話であり、目くじら立てて”騙した”と
騒ぎ立てるような事でもないだろうが、
川島なお美らしいとも言える、
”過剰な演出”があったことは確かなようだ。
・・・
なお、この披露宴に「お笑い漫画道場」の車だん吉の姿はなかったという。
（参考記事 週刊女性、ZAKZAK）
【川島なお美、「失楽園」執筆中の作家 渡辺淳一と交際説】
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